武汉保鲜点菜台是酒店或者餐厅中经常使用的设备之一，将新鲜的事务摆放在点菜台中，能够让顾客直接看见食材的卫生和新鲜程度，大大提高了经营收益。想要保持食材的新鲜程度，就离不开保鲜点菜柜的合理设置，今天我们就来给大家说说保鲜点菜台的温度调节怎样去做。

　　1. 将食材分类进行摆放例如肉类与蔬菜就需要分开存放，因为两者的保鲜温度存在较大的差异，同理，其他的菜品也是一样。

　　2. 很多用户认为将食材分类放好，设置好温度之后就大功告成了，其实也不是这样。平时使用时，影响保鲜点菜柜内部温度的因素有很多，例如将清洗赶紧的蔬菜放到点菜柜中的时候，没有将水沥干，就对导致保鲜点菜柜中的温服下降，对食材造成冻坏。

　　3. 保鲜点菜台内的温度一般设定在10℃左右，但是有的时候存放的食材比较多，此时可以适当的将温度调低，设置在8℃左右即可!

　　4. 有的食材需要进行预处理，然后放入到点菜台中，此时也需要注意。预处理后的食材要等到完全摊凉之后再放置到点菜台中，过高的温度会直接影响到点菜台中的温度，增加了电力损耗不说，还影响了保鲜的效果!