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厨房设备在保养时应如何做

信息来源:http://www.whfanger.cn/ 作者:武汉厨具厂家 发布时间:2019-03-20

  在大酒店中武汉厨房设备每天都会被使用到,为了降低成本在使用后要注意维护才能够延长使用寿命进而达到降低成本的作用。
  1.每天定时清洗炉厨具:这样可以保障了用具的干净整洁。因为油污和其他物质会损坏厨具的外表。
  2.每天检查线路有没有问题,厨房来来往往人员多可能会出现人员不小心踢掉了某根线路定时检查可以避免在使用时再去查找的麻烦。
  3.油炸炉和扒炉:每个月要调整两次天然气的喷嘴,如果是用电的可以检查线路。随时观察开关和零件之间的连接是否完好。
  4.蒸柜:每天都要认真清洗内部和隔挡板,每个月检查两次混合装置和阀门。
  5.冰柜:每周除霜一次,时常检查电源和温度控制系统是否有问题。
  6.洗碗机:每月进行一次除垢工作,注意观察洗碗机的排水管道,防止出现堵塞问题。
  7.厨房中的剩下设备要在使用后要进行尽可能的清洗干净,不用时也要经常维护检查。
  以上就是厨房在使用时要注意的事项,设备保养的好了短时间内可能看不出什么,时间长了就能看出来,所以对设备的保养维修不能三天打鱼两天晒网。


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