武汉酒店厨房设备是怎样进行管理的-武汉芳尔餐饮厨房设备厂家

公司主营不锈钢点菜台、保鲜点菜台、等厨房设备产品

武汉保鲜点菜台

热门搜索：

不锈钢点菜台
保鲜点菜台
厨房设备
不锈钢厨房设备
商用厨房设备

产品中心

联系我们>>更多

武汉厨房设备

武汉芳尔餐饮厨房设备厂家

联系人：王经理
手机：13886027482
电话：027-83069566 / 027-61907782
传真：027-83058566
邮箱：793219991@qq.com
地址：武汉市东西湖区台商投资区盈创动力产业园9号楼2单元
公司主营不锈钢厨房设备、商用厨房设备、酒店厨房设备、不锈钢点菜台、保鲜点菜台等产品

新闻中心当前位置：主页 > 新闻中心 > 武汉酒店厨房设备是怎样进行管理的

武汉酒店厨房设备是怎样进行管理的

信息来源：http://www.whfanger.cn/ 作者：武汉厨具厂家发布时间：2019-06-11

　　武汉酒店厨房设备的管理：

　　1、上班前后应检查各炉灶所使用的有关元件，是否开关灵活(如水开关、油开关、风门开关、油嘴是否有堵塞等)，严防有水或油渗漏现象，若发现故障应停止使用并上报维修。

　　2、炉灶鼓风机、排风扇等，在开机时应检查是否运转正常，如发现不能转动或有火、烟、臭味时，应断开电源开关，以免有烧坏电机现象或是着火现象发生，并上报工程部人员检修好后，方可再次通电使用。

　　3、蒸柜灶的使用保养到责任人，定期清洗。一般时间为每10天用草酸浸泡5个钟头以上，清洗干净。每天检查自动补水系统、蒸汽通汽管开关等，是否完好，若有开关堵塞或余漏，要维修好才能使用，以免因蒸汽流失而影响使用效果或堵塞产生事故。

　　4、炉灶开始使用后及关炉后尚有热气时，不能用水淋进炉芯，否则会引起炉芯损坏。

　　5、炉头外表周围若发现有烧黑或漏火现象时，应及时报修，以免炉灶严重烧坏。

　　6、清洁卫生进行时，严禁用水淋进炉芯、鼓风机、供电系统，以免造成损失及事故。

　　7、厨房内使用的开关使用后要盖好或关紧门盖，以免油烟受潮损坏或引起触电事故的发生。

　　8、面点房设备、卤水加热设备等，严禁用水或湿布擦拭，以免引起漏电事故。

　　9、厨房用煤气的炉灶、高压锅等设备要设人管理，定期检查，使用时不能离开岗位，小心使用。

　　10、严禁用消防用水管清洗，消防水管的高水压会冲坏有关用电设备或毁坏消防设备，并且有可能造成设备短路或老化。

上一篇：武汉商用厨房设备工程设计的重要性下一篇：浅谈武汉商用厨房设备设计的安全原则

新闻中心

联系我们

联系人：王经理

手机：13886027482 / 18872765555 / 13706672060

电话：027-83069566 / 027-61907782

传真：027-83058566

邮箱：793219991@qq.com

地址：武汉市东西湖区台商投资区盈创动力产业园9号楼2单元

不锈钢点菜台、保鲜点菜台、不锈钢厨房设备是武汉芳尔餐饮厨具厂家的主营产品！

在线留言

Copyright © 2018 武汉芳尔餐饮厨房设备厂家 | 版权所有　　网站地图